ショートケーキ専門のブログ

【大阪・神戸エリア】ショートケーキはとてもシンプル。だからこそ、その店の実力が分かります。

アシッドラシーヌ(acidracines)

      2016/05/28

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~大阪で一番美味しいケーキ♪~

アシッドラシーヌ アップアシッドラシーヌは天満橋駅から歩いて3分のところにあります。

江坂にあるヒロコーヒーで修業後、吹田にある人気店ケ・モンテベロでシェフをされていた橋本さんが独立されて2013年にオープンしたお店です。ケ・モンテベロ時代からのファンが多く、アシッドラシーヌはオープン当初よりお客さんで賑わっていました。

今日、一年振りに行きました。

アシッドラシーヌ

何と!開店30分も経たないうちに行列が出来ているではありませんか!販売員さんが5人くらいいるにもかかわらずこの行列とは、人気ぶりがうかがえます。

ケーキ店になのにお客さんが寿司詰め状態だぁ(笑)

まぁ~美味しいもんね。どれ食べても。

アシッドラシーヌ ショーケース

それでは、アシッドラシーヌのショートケーキであるフレジェをご紹介いたしましょう!

フレジェ

アシッドラシーヌ 上面【クリーム 濃厚】   ★★★★ 

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【クリーム 量】    ★★★★  

【クリーム 甘さ】   ★★★☆☆

【スポンジ キメ】   ★★★★☆ 

【スポンジ しっとり感】★★★★

【フルーツ 量】    ★★★★ 

【フルーツ 甘さ】   ★★★★★

【おすすめ度】     ★★★★★

【お値段】 510円(税込み) (2016年5月現在)

【総評】

苺の甘い香りのするジャムがフルーティーさを演出しています。

そして、ほのかに練乳の香りと甘さがあるバタークリーム。

バタークリームの濃厚さ、ジャムのフルーティーさ、きめ細かくしっとりしたスポンジ、そして凄~く甘い苺・・・相性抜群です!

計算しつくされています。

私なんぞが何も言わなくても、一口食べて頂ければ分かるはず、この美味しさ。

こちらのケーキにはリプトンのイエローラベルのストレートティが合いそうです☕

アシッドラシーヌ 横
↓同店について書かれたこちらのブログもご覧ください。

シュークリームとクリームパンのブログ

店舗情報

アシッドラシーヌ(Acidracines)

TEL : 06-7165-3495

住所: 大阪市中央区内平野町1-4-6

最寄駅: 天満橋(徒歩5分)

大阪市中央区内平野町1-4-6

営業時間: 11:00~20:00[月〜土]、~18:00[日のみ]

定休日: 水・木曜日

駐車場: 無し

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ホームページ: http://www.acidracines.com/アシッドラシーヌ アイキャッチ

 - 5★★★★★, 大阪(キタ), 天満橋