パティスリー・ケ・モンテベロ

～食べログ1位パン屋系列。カリッと大粒アーモンドシュー～

パティスリー・ケ・モンテベロは食べログ1位にもなったパン屋ルシュクレクールの系列店です。

元々は吹田のシュクレクール本店の横に店舗がありましたが、シュクレクール北新地店のオープンに伴い、パティスリー・ケ・モンテベロは吹田にあった店を閉めてシュクレクール北新地店と同じ店内に移転しました。

ただ、パティスリー・ケ・モンテベロの吹田の店舗自体は無くなりましたが、シュクレクール本店のショーケースを借りてケーキの販売はし続けているそうです。しかも、パティスリー・ケ・モンテベロの北新地のキッチンで作ったケーキを運んでいて、北新地店よりもシュクレクール間借り店の方がエクレアは5種類、ケーキは3種類も多いんだとか。何か不思議(笑)

そんなパティスリー・ケ・モンテベロですが、今回、私は北新地店に行ってきました。

伺ったのは土曜のお昼前でしたが、なんと店の外に30分待ちの行列ができていました。しかし、お店の看板をみてみると、パティスリー・ケ・モンテベロのお客さまは列に並ばずに直接入店出来ると書いてありました。シュクレクールの行列だったんですね(;^_^A

店内はガラス張りで外からもショーケースが見えます。コーヒーコーナーを挟んで左側がパティスリー・ケ・モンテベロ、右側がシュクレクールのショーケースになっています。

店内のパティスリー・ケ・モンテベロ側にはテーブル席が4席ほどありますが、行列から丸見えなので、少し使いづらそう。シュクレクール側の奥にはカウンター席が数席ありますので、イートインの方はそちらに座っていました。また、店の外にもテラス席がありますので、行列がなければ、お天気のいい日に都会のオアシスで緑を眺めながらほっこりできる雰囲気でした。

私はシュクレクールも大好きですので、そのまま列に並んでパンを買ってからパティスリー・ケ・モンテベロのショーケースに向かいました。

(ちなみに、店主さんがキッチンにいたのですが、何故かシュクレクールのパンは本店より味が落ちていました。やっぱり店舗を拡大すると味が落ちるのは飲食店の宿命かも…)

ショーケースの上にはタルト等の焼き菓子が溢れんばかりに沢山置いてありました。そして、ショートケーキの中にはチョコレート系のケーキが多くありました。ショートケーキなどの生クリーム系のケーキは置いていないので理由をお聞きしたところ、フランス菓子なので置かないようにしているそう。
なるほど！フランス菓子を貫いてるんですね。

と言うことで、シュークリームだけ購入しました。

それでは、パティスリー・ケ・モンテベロのシュークリームをご紹介いたしましょう！

シューアラクレーム

【シュー　カリカリ度】　★★★★☆　

【シュー　香り】　　　　★★★★★　　

【クリーム　量】　　　　★★★★★

【クリーム　濃厚】　　　★★★☆☆　

【クリーム　甘さ】　　　★★★☆☆

【コスパ】　　　　　　　★★☆☆☆　

【おすすめ度】　　　　　★★★★☆

【お値段】　３８０円（税抜き）　（２０１６年９月現在）

【総評】

パティスリー・ケ・モンテベロのシュークリームの特徴は、粒丸ごとのアーモンドが乗っていること。そのアーモンドがカリカリした食感をと豪華さを演出してくらています。
カスタードクリームが入った状態でショーケースに並べられていましたが、シューの表面がキャラメリゼされているので時間が経っても割とサクサクしています。

カスタードクリームはゆるめの仕上がりでトロトロ～っとこぼれ落ちそう。シューがキャラメリゼしてあって甘めですので、カスタードクリームは少しあっさり系で甘さ控えめにしてあります。

アーモンド、シュー、カスタードが一体になってカリッ・サクッ・トロ～のトリプル食感で贅沢な気持ちを味わえるシュークリームでした♪