～異色のコンビ！カスタード＋キャラメルクリーム～
ショコラトリー・パティスリー ソリリテは昨年オープンしたばかりの新しいお店です。靭公園の北西にあり、近くには人気店のレ・グーテがあります。
こちらのシェフは大阪の老舗パティスリーなかたに亭のご出身です（さすが関西の老舗「なかたに亭」。阪神間を含め「なかたに亭」出身のシェフが多いですね…。南堀江のパティスリー ルシェルシェ、伊丹のパティスリーラクロワ、そして今回の江戸堀のパティスリー ソリリテ、他にも、北堀江のパティスリー アクイユ、本町のラ・シーム（フレンチレストラン）のパティシエさん等々、まだまだたくさんいらっしゃるようです。）。それゆえ、チョコレートとショコラケーキがメインのお店でもあります。
お店に入ると左手にチョコレートのショーケースがあります。カカオ豆のパーセンテージ等も細かく説明が書いてあります。
そして、前方にはケーキのショーケースがあります。ショコラトリーというだけあってチョコレートを使ったケーキが多いですが、チョコレート以外の夏らしいココナッツ系のケーキも有りました。
写真の様なユニークなデザインのケーキも美味しそう。
シュークリームを探していると、ショーケースの端の方にひっそりと（！？）ありました！
それでは、ソリリテのシュークリームをご紹介いたしましょう！
シュークリーム
【シュー カリカリ度】 ★★☆☆☆
【シュー 香り】 ★★★☆☆
【クリーム 量】 ★★★★☆
【クリーム 濃厚】 ★★★★☆
【クリーム 甘さ】 ★★★☆☆
【コスパ】 ★★☆☆☆
【おすすめ度】 ★★☆☆☆
【お値段】 ３００円（税抜き） （２０１６年６月現在）
【総評】
まずシューについてですが、ショーケースに入っている時に既にクリームが入っているため、見た目はカリカリそうなのですが、湿気を吸いこんでいてふにゃふにゃした食感でした。（好みによりますがカリッと食感を好む私には少し物足りなさが残りました。）
そしてクリーム。 シュークリームと言えば普通はカスタードクリームのみかカスタードクリームと生クリームのコンビが一般的ですが、ここのシュークリームの中には少し変わったクリームが入っていました。 カスタードとキャラメルが混ざり合ったクリームです。キャラメルの存在感が強いので、カスタード感を感じることはあまり出来ませんでしたが、キャラメル好きの人にはたまらないかも知れません。
また、キャラメルだからなのかクリームがねっとりとしたネバ～っとしたものでした。トロっとした滑らかな食感を期待していたのでワォ～びっくり＼(◎o◎)／！
店舗情報
ショコラトリー・パティスリー ソリリテ（Chocolaterie Patisserie SoLiLite）
TEL : 06－4980－8518
住所: 大阪市西区江戸堀2-2-5
最寄駅： 本町・肥後橋・阿波座（徒歩１０分）
営業時間： 10:00～19:00
定休日： 火曜日
駐車場： 無し
ホームページ：https://www.facebook.com/solilite/
アメリカンコーヒーで頂きたいシュークリームでした♪♪