～黒糖が隠し味？香り良いサクサクのシュークリーム～
ラフカは大阪帝国ホテルの向かい側、天満橋筋沿いにあります。
一歩入ると右側に焼き菓子、左側にはショーケースがあります。店内はこじんまりとしていますが、ショーケースの中には色とりどりのケーキが並んでいて、輝いているように見えました。
それもそのはず、ラフカのパティシエは東京のスイーツの超名店である『リョーコ』の出身だそう。そして、使っている材料も良質なもののようで、その証とでも言いましょうか、パンとキッシュがショーケースの上で所狭しと販売されていました。
良質な小麦粉・バター・生クリームを使っているとパンやキッシュも確実に美味しいすから、これは期待できそうです！
それでは、ラフカのシュークリームをご紹介いたしましょう！
シュークリーム
【シュー カリカリ度】 ★★★★☆
【シュー 香り】 ★★★★☆
【クリーム 量】 ★★★★☆
【クリーム 濃厚】 ★★★★☆
【クリーム 甘さ】 ★★★☆☆
【コスパ】 ★★★☆☆
【おすすめ度】 ★★★★☆
【お値段】 ２２０円（税込み） （２０１６年７月現在）
【総評】
シュー生地は上がクッキー生地になっています。そして、濃い色をしていて、しっかり焼き込んである感じです。
カスタードクリームは注文してから入れて頂けるので、シュー生地のカリカリ・サクサクとした食感があってGood!
しっかり焼き込んまれているからなのか、実際に材料として混ぜ込まれているからなのかは分かりませんが、見た目の濃い焦げ茶色を生み出す原因は何なのでしょうか。予想として『黒糖』を思いついたのですが、そう考えると黒糖の様な香りとコクがあったように思います。
それから中のカスタードクリーム、こちらもたっぷりと詰まっており、シュー生地の濃いコクとクリームのコクが合わさって、それほど大きな商品ではないのですが、ズッシリと重厚な味わいを生み出していて美味しかったです。
↓同店のショートケーキについてはこちらのページをご覧ください。
店舗情報
ラフカ （LAFCA）
TEL : 06-6355-4667
住所: 大阪府大阪市北区同心2-1-31 エルコンテント 1F
最寄駅： 桜ノ宮（徒歩５分）
営業時間： 11:00～21:00
定休日： 不定休（火曜日の場合が多い）
駐車場： 無し
ホームページ： 無し
ストレートティーで頂きたいシュークリームでした♪♪