パティスリー ミラヴェイユ（Patisserie Miraveille）
2016/05/28
～関西でトップ3に入るお店～
パティスリーミラヴェイユは逆瀬川駅から宝塚市役所へ向かう道を１０分ほど歩いた、宝塚消防本部の斜め向かいにあります。
車で行く場合はお店の横の道を奥に入ったところに駐車場があります。分かりづらいので、消防本部向かいにある神戸屋逆瀬川店とスーパー万代逆瀬川店のパーキングを利用されることをお勧めします。（万代で何か買い物をすれば駐車サービスを受けることができます。）
こちらのお店は地元民が入れ代わり立ち代わりやってくる人気店です。２０１１年にオープンして依頼、まだまだ地元民以外にはあまり知られてないようですが、私の中では、神戸北野のラヴィニュ、芦屋のパティスリープランと並んで兵庫県内トップ３に入るおススメのお店です。
こちらのパティシエは甘味、酸味、苦味、塩味、食感、これらのバランス、ハーモニーを大切にしておられます。実際にどのケーキ・焼き菓子も「バランス」がよいなと素直に思えるものばかりです。
しかも、これほど美味しいのに、ケーキ類のお値段も４００円台がほとんどで、記念日以外にも普段使いもできる、とてもありがたいお店なのです。（５００円を超えるケーキは美味しくて当たり前ですから・・・(笑)）この辺りはオーナーパティシエさんの努力を感じます。
あまり人気になると作る個数が増えて味が落ち、店舗が拡大して価格が高くなり・・・ということが多々あるので、個人的にはこの味と価格を守っていくためにも、あまり人気にならないで欲しいお店です(笑)
それでは、パティスリーミラヴェイユのショートケーキであるガトーフレーズをご紹介いたしましょう！
ガトーフレーズ
【クリーム 濃厚】 ★★★☆☆
【クリーム 量】 ★★★☆☆
【クリーム 甘さ】 ★★☆☆☆
【スポンジ キメ】 ★★★★☆
【スポンジ しっとり感】★★★★☆
【フルーツ 量】 ★★☆☆☆
【フルーツ 甘さ】 ★★★☆☆
【おすすめ度】 ★★★★★
【お値段】 ４４３円（税込） （２０１５年１２月現在）
【総評】
スポンジがとてもキメ細かくしっとりしている。口に入れるととろけるような優しい舌触り。
クリームもキメ細かくふっわふわ～。優しい気持ちになれるケーキです。
素材の質の良さ、全体の味のハーモニー、ケーキのサイズのバランス、どれをとっても満足感がパーフェクト! どうかこの素晴らしい味を守り続けてください。
店舗情報
パティスリー ミラヴェイユ （Patisserie Miraveille）
TEL : 0797-62-7222
住所: 兵庫県宝塚市伊孑志３丁目１２－２３
最寄駅： 逆瀬川駅（徒歩１０分）
営業時間： 10：00～19：00
定休日： 水曜日、第２・第４木曜
駐車場： 有り（１台）
ホームページ： http://miraveille.com/
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価格：
1,728円
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