パティシエ エス コヤマ（PATTISIER eS KOYAMA）
2016/05/28
～小山ロールは美味しいが他のケーキは・・・～
エスコヤマはTVチャンピョンという番組で優勝した小山進パティシエのお店です。
小山ロールでお馴染みですね。
駐車場は第１、２、３があり１００台程停められます。平日、週末を問わず、開店前から小山ロールを求めるお客さんで行列ができています。
小山ロール以外のケーキ類だけを買いたくてもその行列に並ばなければなりません。行列に並びながらショーケースを見て注文。一度に２組くらいしかショーケースが見られません。順番が来てからショーケースを見てどのスイーツにするか悩むの・・・という手筈なので列はちょっとずつしか進みません。
小山ロールを予約した人でも休日は予約が多いので、受け取りまでに結局３０分以上待たされますので、行列と待ち時間はあまり変わりないような気がします。
昔からですが、店員さんが多い割にはここの行列のさばき方は効率が悪い・・・。わざと行列作ってる？と勘ぐってしまいます（失敬！）。
それでは、パティスリ エス コヤマのショートケーキをご紹介いたしましょう！
三田産のイチゴのショートケーキ
【クリーム 濃厚】 ★★☆☆☆
【クリーム 量】 ★★★☆☆
【クリーム 甘さ】 ★★☆☆☆
【スポンジ キメ】 ★★★☆☆
【スポンジ しっとり感】★★★★☆
【フルーツ 量】 ★★★★☆
【フルーツ 甘さ】 ★☆☆☆☆
【おすすめ度】 ★★★☆☆
【お値段】 ４５３円（税込み） （２０１６年４月現在）
【総評】
スポンジは小山ロールに近いフワフワ感があります（小山ロール程ではありませんが）
以前、１１月に来店した際のことですが、苺の時期ではないのでショートケーキを置いていないとのことでした。ちゃんと旬にこだわってるんだなーと思いました。今回は苺が旬の時期です。
まずは、イチゴの見た目。大きくて美味しそう。そして、お味は・・・と期待して食べてみると・・・
す、す、すっぱーーーいっ。
久々です。最近の苺は甘いものが多いので、こんなに酸味だけの苺は久々です。
小山さん、ちょっとこれは酸っぱすぎます（ーー；）。小山ロールは昔と変わらず美味しさを保ってるのに、辛口ですが、ケーキがこれじゃ小山ロール以外のケーキ類のリピはなしです。
↓同店について書かれたこちらのページもご覧下さい。
店舗情報
パティシエ エス コヤマ （eS KOYAMA）
TEL : 079-564-3192
住所: 兵庫県三田市ゆりのき台5-32-1 SANDA WOODY TOWN内 FRAME
最寄駅： ウッディタウン中央駅から923m
営業時間： 10:00～18:00
定休日： 水曜日（HP参照）
駐車場： 有り（１００台）
ホームページ： http://www.es-koyama.com/index.html
こちらのケーキにはエスプレッソが合いそうです☕
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価格：
1,728円
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