パティスリー・ニルヴァーナ
2016/08/28
～ホテル出身のパティシエが作る上品なケーキ～
パティスリー・ニルヴァーナは171号線の伊丹市立病院と住友電気工業間の交差点を南に下った所にあります。駅からは遠いためお車で行くことをお勧めします。
お店の南側から裏に入ると駐車場が5台分ほどあります。
パティスリー・ニルヴァーナでは、ペット用のケーキも作っているようで、『愛犬用ケーキ』の案内も出ていました。砂糖などを使わずにペットでも食べられるケーキにしてあるそうです。
こちらのパティシエはフランスで修業後、ヒルトン大阪やリーガロイヤルに勤めておられたそう。これは期待値が上がりますよね！
苺の旬の時期ではないですが、いちごショートがありました。店員さんにお聞きしたところ、輸入物ではない国産物の夏イチゴを使用しているんだとか。
それでは、パティスリー・ニルヴァーナのショートケーキをご紹介いたしましょう！
いちごのショートケーキ
【クリーム 濃厚】 ★★☆☆☆
【クリーム 量】 ★★★☆☆
【クリーム 甘さ】 ★★☆☆☆
【スポンジ キメ】 ★★★★☆
【スポンジ しっとり感】★★★★☆
【フルーツ 量】 ★★☆☆☆
【フルーツ 甘さ】 ★★★☆☆
【おすすめ度】 ★★★☆☆
【お値段】 ３４６円（税込み） （２０１６年８月現在）
【総評】
イチゴはやはり時期的にまだ小さく酸味が強いものでした。こればかりは今後の日本農業の技術的改良に期待したいですね。
生クリームは甘さ控えめであっさりしています。スポンジはきめが細かく割としっとりしているので私好みです。果物は旬の時期があるのでどうしても仕方がない部分がありますが、少し小柄ではあるものの全体的に上品なケーキに仕上げられている印象を持ちました。
近くに病院もあるので、お見舞いなどの差し入れにもよさそうなケーキでした。
↓同店のシュークリームについてはこちらのページをご覧ください。
店舗情報
パティスリー・ニルヴァーナ （Patisserie Nirvana）
TEL : 072-737-5026
住所: 伊丹市昆陽4-162-1
最寄駅： 阪急伊丹（1.5㎞）
営業時間： 10:00～21:00
定休日： 火曜日
駐車場： 有り
ホームページ： http://www.patisserie-nirvana.com/
ダージリンと合いそうなケーキでした☕
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価格：
1,728円
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