パティスリー セークルトロワ
～普通！？いいえ、お酒の香る個性的なショート～
セークルトロワは鳴尾御影線の井川公園前にあります。最寄駅は阪神の青木駅ですが、JR摂津本山駅からも徒歩圏内です（徒歩15分）。
白を基調にした店内は明るく開放的な雰囲気。
週末の午後にお伺いしたのですが、店内には販売員さんがいらっしゃいませんでした。ゆっくり見られていいかなと思っていたら、中からパティシエが出てきてくれて対応してくださいました。
ショーケースには三田栗を使ったプリンや井川ロールなど十数種類が並んでいます。過去にはフルーツトマトを使ったゼリーなんかもありました。ちょっと冒険的なケーキにも心揺さぶられますよね。
それでは、セークルトロワのショートケーキをご紹介いたしましょう！
いちごのショートケーキ
【クリーム 濃厚】 ★★★☆☆
【クリーム 量】 ★★★☆☆
【クリーム 甘さ】 ★★★☆☆
【スポンジ キメ】 ★★★★☆
【スポンジ しっとり感】★★★★☆
【フルーツ 量】 ★★☆☆☆
【フルーツ 甘さ】 ★☆☆☆☆
【おすすめ度】 ★★☆☆☆
【お値段】 ４５３円（税込み） （２０１６年６月現在）
【総評】
スポンジには北海道産のキタホナミという小麦粉を使用しているそうです。そのこだわりはさすがですね、とろけるようなフワッとしっとりとした食感の素晴らしいスポンジ(^^♪
そしてクリームですが、しっかり固めの生クリームでデコレーションされています。
ケーキ全体からは、シロップ酒(！?)のような何かが使用されていのでしょうか…。何かほんのりとお酒の感じがする甘～い感じの香りがします。その香りが特長的でした。 ですのでちょっと変わった感じの印象があるのですが、これが好きな人にはたまらないかも知れません。
一点残念だったのは、苺は色付きは大変良かったのですが、やはり時期ではないのでイマイチ。無理に苺を使わなくても他のフルーツを使った方がこのケーキの良さが引き立つのになと思いました。（せっかくの素晴らしいスポンジが少しかわいそうに思えました。桃のショートケーキとか良さそうなのに）
↓同店のシュークリームについてはこちらのページをご覧ください。
店舗情報
パティスリー セークルトロワ （Patisserie CERCLE TROIS）
TEL : 078-453-1001
住所: 神戸市東灘区魚崎北町6-3-1
最寄駅：青木駅（徒歩１０分）
営業時間：10:00～19:00
定休日： 火曜日
駐車場： 無し
ホームページ：無し
ブラックコーヒーと合いそうなケーキでした☕
 |
価格：
1,728円
|